Bioreduction of the Chalcones by Fungus Scedosporium apiospermum EJCP13

Abstract. Biotransformations are chemical reactions carried out by microorganisms on organic substrates. can be regio-, chemo-, stereo- and enantio-selective. Bioreductions of great interest to the food pharmaceutical industries as they help reduce costs impacts environment. In this work, following biotransformations chalcones were performed: (2E)-1-(4-hydroxy-phenyl)-3-(2-methoxy-phenyl)-prop-2-en-1-one (1), (2E)-1-(4-hydroxy-phenyl)-3-(4-methoxy-phenyl)-prop-2-en-1-one (2), (2E)-1-(4-hydroxy-phenyl)-3-phenyl-prop-2-en-1-one (3) fungus Scedosporium aspiospermum, leading formation through chemo-selective reduction dihydrochalcones 1-(4-hydroxy-phenyl)-3-(2-methoxy-phenyl)-propan-1-one (4), 1-(4-hydroxy-phenyl)-3-(4-methoxy-phenyl)-propan-1-one (5), 1-(4-hydroxy-phenyl)-3-phenyl-propan-1-one (6). Compounds 1-6 had their antimicrobial activities tested observed better activity biotransformation products compared with This is first report bioreduction fungi genus in reactions.
 Resumen. Las biotransformaciones son reacciones químicas llevadas a cabo por microorganismos sobre sustratos orgánicos. pueden ser quimio-, estereo- y enantio-selectivas. biorreducciones de gran interés para la industria alimentaria farmacéutica, ya que ayudan reducir costes e impactos el medio ambiente. En este trabajo se realizaron las siguientes chalconas: (2E)-1-(4-hidroxi-fenil)-3-(2-metoxi-fenil)-prop-2-en-1-ona ( 2E)-1-(4-hidroxi-fenil)-3-(4-metoxi-fenil)-prop-2-en-1-ona (2) (2E)-1-(4-hidroxi-fenil)-3-fenil-prop-2-en-1-ona hongo conduce formación mediante reducción quimio-selectiva dihidrocalconas 1-(4-hidroxi-fenil)-3-(2-metoxi-fenil)-propan-1-ona 1-(4-hidroxi-fenil)-3-(4-metoxi-fenil)-propan-1-ona (5) 1-(4-hidroxi-fenil)-3-fenil-propan-1-ona Se ensayaron actividades antimicrobianas los compuestos observó una mejor actividad productos biotransformación en comparación con sustratos. Este es primer informe biorreducción hongos del género biotransformación.